FSSC22000(Time:2014-08-05 16:22:11)
FSSC22000与ISO22000的区别
ISO22000颁布之后有许多企业开始以它为标准，对食品安全管理体系进行策划，实施，也包括认证。但由于ISO22000所包括的企业类型太多（几乎食品链中所有的组织），对食品链仲组织选择具体的PRP（前提方案）时可以参考的“良好规范”的具体内容也没有一个统一的国际化标准，在7.2.3条款中对PRP实施要求的解释也是寥寥可数，PAS220就是对ISO22000中7.2条款的补充，详细地列出规范，为食品制造业提供18项前提方案的应用标准。由于ISO22000在前提方案中的不完善，因此GFSI组织目前并不认可ISO22000这一食品标准。而FSSC22000整合了ISO22000和PAS22000，让生产和制造类企业在策划、建立、实施、改进食品安全管理体系有更加完善的应对措施，更加能体现FSSC22000对企业的可持续发展作用。FSSC 22000分食品和包材，食品FSSC 22000:2013结合了ISO 22000:2005和ISO/TS22002-1:2009的要求，包材FSSC 22000:2013结合了ISO 22000:2005和ISO/TS22004-1:2013的要求。经过ISO 22000认证的制造商只需通过一次PAS220或者PAS223考核便可满足该认证方案的要求。
PAS220 于2008年10月由英国工业标准协会出版，由达能、卡夫、雀巢、联合利华及欧盟食品和饮料工业委员会（CIAA）联合赞助。PAS 220是ISO 22000标准中有关前提方案（PRP）的补充，为食品制造业提供18项前提方案的应用标准：
建筑物建设和布局
厂房布局
公共设施-空气、水、能源
废物处理
设备匹配性、清洁和保养
购进货物管理
交叉污染防治方法
保洁和卫生
虫害管理
个人卫生和员工设备
再加工
产品召回程序
仓储入库
产品信息/消费者认知度
食品防卫、生物警惕性和生物恐怖主义
如果用金字塔描述食品安全中的三类控制措施PRP、OPRP和CCP，那么PRP是金字塔的底部，它最为基础、包含内容最多，也是在食品安全体系中最重要的环节。PRP有效的实施，可以将食品安全中99%以上的潜在危害消灭于萌芽中。
但由于ISO22000没有细分食品链不同位置组织所需采用的PRP， 这给PRP策划、实施、验证，包括认证带来许多困惑，尤其是相对食品安全风险较高的终端产品制造者（相对整个食品链和终端消费者来讲）。PAS220就是对ISO22000中7.2条款的补充。它比较详细地将上列要求进行了规范，并增加了“回料”（Rework）、产品召回（Product recall procedures）、产品信息/消费者告知（Product information/consumer awareness）和食品安保与反生物恐怖（Food defence, biovigilance and bioterrorism）。从增加“回料”、“产品召回和产品信息的内容也可以看出PAS220主要是对生产企业，而且增加对回料的管理非常好。
FSSC22000与ISO22000认证的区别主要在于适用范围，FSSC22000只是针对生产、制造类企业，而ISO22000则可以覆盖全部食品链。前者通过PAS220让体系实施者和体系评估者，找到了PRP的具体要求，对生产企业策划、建立、实施、改进食品安全管理体系有着重大的意义。
食品安全管理体系要求有效（Effectiveness）和高效（Efficiency）。当PRP能够达到2E时，OPRP和CCP就会大大减少，管理体系对企业的可持续发展的作用也就体现出来了。
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